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中国历代牡丹栽培技术

来源: 发布日期:2013-02-04 11:43:21

导读: 中国牡丹观赏栽培已有1600余年。宋代以来,有关谱录对栽培经验均有所阐述,其中不少经验在今天仍有所裨益。 一、择地与栽植 欧阳...

    中国牡丹观赏栽培已有1600余年。宋代以来,有关谱录对栽培经验均有所阐述,其中不少经验在今天仍有所裨益。
 
    一、择地与栽植 
    欧阳修的《洛阳牡丹记》云:“种花必择善地,尽去旧土”。薛凤翔的《牡丹八书》云:“牡丹虽有爱阴爱阳不同,大都自亳以南,喜阴不畏霜雪,北地寒气劲烈,阴则多为所伤。”又云:“栽花不宜干燥,亦最恶污下,江北风高土硬,平地可栽。江南卑湿,须筑台高三尺许,亦不可太高,高则地气不接。”“栽法之要,量其根之长短,准凿坑之深浅宽窄。坑中心起一圆堆,以花根置堆上,令诸细根舒展四垂,覆以软肥净土,勿参砖石粪秽之物,筑土宜实不宜虚。立秋到秋分栽者,不可用大水浇灌,止以湿土杵实。恐秋雨连绵,水多根朽。重阳以后栽者,须以大水散土渗实之,布置每去二尺一本,庶根不交互,花自繁茂。” 
    《遵生八笺》曰:“栽宜八月社前,或秋分后三两日。若天气尚热,迟迟亦可……每本用白蔹细末一斤,一云硫磺脚末二两,猪脂六七两拌土壅入根窠,填平,不可太高,亦不可筑实,脚踏填土完,以雨水或河水浇之,满台方止,次日土低凹,又浇一次,填补细土一层。若初种不可太密,恐花时风鼓,互相抵触,损花之荣。” 
    《群芳谱》更进而言曰:“移牡丹宜秋分后,如天气尚热,或遇阴雨,9月亦可。”“将宿土洗净,再用酒洗,每窠用熟粪土一斗,白蔹末一斤,拌匀……然后植于窠中,以细土覆满,将牡丹提与地平,使其根直易生。土须与干上旧痕平,不可太低、太高,勿筑实,勿脚踏,随以河水或雨水浇之,窠满即止。待土微干,略添细土覆盖。过三四日再浇。封根培土宜成小堆,以手拍实,免风入吹坏花根。每本约离三尺,使叶相接而枝不相擦,风通气透,而日色不入为佳。不可太密,防枝相磨致损花芽;不可太稀,恐日晒土热,致损幼根。小雪前后用草荐遮障,勿使透风。” 
综上所述,移栽牡丹应注意以下要点:①秋分移植,天气尚热或遇阴雨可迟到霜降前后,北地天寒宜早,南地(方)可迟;②江北高燥可地植,江南卑湿须筑高台。但不可过高,高则地气不接;③植穴大小深浅,以根的长短、多少而定;④栽前根部宜洗净消毒,药物与土混合拌匀放入穴下,防止虫害,并用肥土填壅;⑤栽时根宜舒展垂下,填土踏实,不可栽之过深或过浅,提与地面平为度;⑥栽后即浇水,隔三四日再浇一次,待土微干细土覆盖,并培土封根,拍实,避免风入伤根;⑦小雪前后,用稻草包裹枝芽,保护越冬;⑧株间距离不可过密或过稀。过密恐以后枝条相互接触损伤花芽,过稀又怕日晒土热,损伤幼根,每本(株)距离0.3?—0.9米。成活后,使叶相接而枝不相擦,风通气透而日色不入为佳。 
    二、浇灌 
    浇灌指施肥与浇水而言,古时两者结合进行。《牡丹八书》曰:“初栽浇足以后,半月一浇。旱则旬日一浇。水不喜多,亦厌其少;多则根烂,少则枯干。久栽以后,入冬不冻,两旬一浇,不浇亦无害。”“正月、二月,宜数日一浇。三月花有蓓蕾,或日未出,或下春时,汲新水,一二日一浇。夏则亦然,惟秋时不宜浇。浇则芽旺秋发,明年难为花矣。”《群芳谱》曰:“六月暑中,禁浇,恐损其根须,来春花不茂,虽旱亦不浇;七月后,七八日一浇;八月,剪枯枝并叶,上炕土,五六日一浇;九月,三五日一浇,浇频恐发秋叶,来春不茂。如天气寒,则浇更宜稀;十月、十一月,一次或二次……或以宰猪汤连余垢,候冷透,浇一二次,则肥壮宜花;十二月地冻不可浇。”又云:“寻常浇灌或日未出,或夜既静,最要有常。正月一次,须天气和暖,如冻未解,切不可浇……浇则花开不齐。如有雨,任之,亦不宜聚水于根旁。花谢后,宜养花,一日一次,十余日后暂止,视该浇方浇。”欧阳修曰:“浇花亦自有时,或用日未出,或日西时,九月旬日一浇,十月、十一月三日、二日一浇,正月隔日一浇,二月一日一浇,此浇花之法出。”《遵生八笺》曰:“灌花须早,地凉不伤根枝,八九月五日一浇,积久雨水为妙。立冬后,三四日一浇粪水,十一月后爬松根土,以宿粪浓浇一二次,余浇河水。春分后不可浇水,待谷雨前又浇肥水一次,且浇不宜骤,六月暑中不可浇水,旱则以河水黑早浇之,不可湿了枝叶。”又云:“北方土厚,不宜粪浇,亦不宜井水。”《花疏》载称:“人言牡丹性瘦不喜粪,又言夏时宜频浇水,亦殊不然。余圃中亦用粪乃佳。又中州土燥,故宜浇水,吾地湿,安可频浇,大都此物宜于沙土耳”。《花镜》曰:“夏月灌溉必清晨或初更,必候地凉方可浇。八月、九月五、七日一浇,十月、十一月三、四日一浇,十二月地冻,止可用猪粪壅之。春分后便不可浇肥,直至花放后,略用轻肥。六月尤忌浇,浇则损根,来年无花。” 
    总之,牡丹施肥灌溉因时因地而异,所以各家经验不一,有相同处,亦有不同之处。其相同处是:①地不论南北,种植牡丹需要浇水,北方土燥,次数宜多,南方地湿,不可多灌。水不喜多,亦厌其少。多则烂根,少则枯干花单;②灌溉最要有常,夏月浇灌需于清晨或初更,必候地凉方可浇灌,冬季必须天气和暖日上时方浇,地冻未解切不可浇;③灌溉用水以积久雨水、塘水为妙,水暖且肥,河水、井水次之,盐碱水切不可用;④冬季(十一月)灌肥水,施腐熟浓肥一二次,或以宰猪汤余垢浇一二次。春分后便不可浇,谷雨前灌肥水一次,花谢后宜养花,灌水前略用轻肥。  
    三、养护 
    《牡丹八书》云:“新栽芽花,遇冬月或以豆叶柳叶围其根,嫩枝不寒,庶无损伤……以棘数枝置花丛上,棘气暖可以辟霜……根干苍老者不必尔。”“牡丹好丛生,久自繁冗,当择其枯老者去之。嫩者只留二三枝,一枝只留一芽、二芽亦善。”“正月下旬,根下有抽白芽者,即令削去,花必巨丽,谓之打剥。”“根下宿草,亦时芸之,勿令芜茂,分夺地力。”“花将开前五六日,须用布幔席箔遮盖,不但增色,自是延久。若一经日晒,神采顿失。”“秋后树上枯叶,不可打落,叶落则有秋发之患。倘自落太早,看胎将有发动(发萌)者,须予以薄绢将胎敷严,始免其病。不然,则明春花损矣。”他如:“八九月间进行根际培土,高出地面二三寸,天寒在其背面可设风障。”“春季根生蘖芽全部剥去,枝发数朵者,择其小者去之,只留一二朵,气聚则花肥,开时必巨丽。”“枝干折损处,须用泥封纸固,否则久必成孔,蜂入水浸,连身枯死;”“花盛开时,可满畦灌水,可多延时。花残即剪,勿令结子,结子则来年花开不茂,伏天夏日仍要遮护,勿令西晒,损伤花芽。”“冬以草包之,防风避雪;养花护胎尤为重要。 
    四、病虫防治 
    牡丹根甜易引虫害。《牡丹八书》云:“土蚕能食花根,蝼蛄能啮根皮。”“凡花叶渐黄,或开花渐小,即知为蠹所损。旧方以白蔹、砒霜、芫花末,撒其根下,近只以生柑油入土寸许,虫即死。”《群芳谱》载:“寻其穴,填硫磺末或杉木钉钉之。如生白蚁,麻油从有孔处浇之,则蚁死。”牡丹除虫害外,还有病害。《牡丹八书》云:“花或自远路携归,或初分老本,视其根黑,必是朽烂,即以大盆盛水刷洗极净,必至白骨然后已,仍以酒润之。本润易活。”“粪壤太过,亦有虫病,或病即连根掘出,有黑烂粗皮,如前洗净,另易佳土,过一年方盛,此医花之要。”他如:“冬至研种乳粉,角屑或硫磺少许置地下土中,不茂者亦茂。” 
    五、禁忌 
    《牡丹八书》云:“栽花忌本老,老则花极小。惟宜尺许嫩枝新笋。忌久雨溽暑蒸熏,根渐朽坏。忌生粪咸水灌溉, 粪生则黄,水咸则败。忌盐灰土地,花不能活。忌生粪烂草之所,多能生虫。忌植树下,树根穿花,不旺。忌春时连土动移,即活花必薄弱。忌花开折长,恐损明岁花眼。”他如:“乌贼鱼骨入花树肤辄死。”忌用热手搓摩摇撼花枝。忌根下踏实,地气不生。忌草生藤缠,分夺地力,伤花。也忌麝香、桐油、生漆气味。凡花为麝伤,焚艾及雄黄末,上风熏之能解其毒。亦忌狂风、猛雨、赤日、苦寒、飞尘、妒芽、三月内霜雹。 
    六、变色 
    改变花的颜色,出现新奇,古代也有一些经验。《墨庄漫录》云:“洛中花工,宣和中以药壅培白牡丹,如‘玉千叶’、‘一百五’、‘玉楼春’等根下,次年花作浅碧色,号‘欧家碧’。岁贡禁府,价在‘姚黄’上。”《广群芳谱》亦云:“变白牡丹为五色,皆以沃其根,紫草汁则变紫,红花汁则变红,又根下放白术末,诸般颜色皆变腰金。又白花初开,用笔蘸白矾水描过,待干,以螣黄和粉调淡黄色描之,即成黄牡丹。恐为雨湿,再描青矾水
 

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